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Henrique Sá Pessoa

Henrique Sá Pessoa nació en Oeiras en 1976. Fue en un proyecto de intercambio en los Estados Unidos donde descubrió el gusto por la cocina. Trabajó en Londres y en Sídney, y regresó a Portugal en 2005, donde recibió la distinción de «Chef del año». Realizó varios programas de televisión, publicó varios libros y abrió los restaurantes Alma, Cais da Pedra y Henrique Sá Pessoa, en el Mercado da Ribeira en Lisboa. Reabrió el restaurante Alma, en el Chiado de Lisboa, que ya cuenta con dos estrellas Michelin.

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